Брюссельская капуста

Описание

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста Одна из самых полезных и вкусных. Содержит в 3 раза больше белков, чем белокачанная, много содержит солей калия, магния, железа. Отвар по питательности и вкусу не уступает куриному бульону. Брюссельская капуста полезна людям с сердечно сосудистыми заболеваниями и перенесшим операции, так как способна стимулировать заживление ран. Сок этой капусты в смеси с соками моркови, салата латука и стручковой фасоли усиливает и восстанавливает функцию поджелудочной железы. Растение брюссельской капусты достигает высоты 30-75 см, формирует 40-90 кочанчиков. Оптимальная температура для развития 15-18 град, при температуре выше 25 задерживается формирование урожая. Для стимуляции роста кочанчиков, повышения их плотности и ускорения созревания в конце августа-второй половине декаде сентября срезают верхушечную почку, в конце сентября убирают всю верхушку.

Производство “Наша грядка”

Оптовая и розничная цена

Купить оптом

Купить семена капусты > Сорт Брюссельская капуста

Выращивание капусты из семян

Как сеять семена

Выращивание капусты начинается с прогревания семян в течение 20 минут в воде температурой около 50 ºC, после этого их на 5 минут опускают в холодную воду, чтобы повысить иммунитет посевного материала к грибковым заболеваниям. Затем семена на несколько часов погружают в раствор стимулятора роста – Гумат, Эпин, Силк и др. Однако, есть сорта, семена которых мочить нельзя – внимательно прочитайте инструкцию, приложенную к пакетику с семенами.

Обильно полейте почву перед посевом и не увлажняйте ее больше вплоть до появления всходов. Семена высевают на глубину 1 см. Затем емкость накрывают сверху пленкой или бумагой, чтобы влага из верхнего слоя почвы не испарялась. И содержат посевы при температуре 20 ºC.

Выращивание рассады

Всходы появляются уже на 4-5 день. После этого пленку или бумагу убирают. Температуру понижают до 6-10 ºC. Выдерживают сеянцы в этих условиях, до тех пор пока у них не появится первый настоящий лист. Для этого лучше всего поместить емкость с сеянцами на застекленную лоджию, и обычно для достижения ожидаемого результата достаточно недели. После появления листа температуру в солнечные дни повышают до 14-18 ºC, в пасмурные она должна быть в пределах 14-16 ºC, а вот в ночное время – 6-10 ºC.

Посадка капусты в открытый грунт

Когда сажать

Высадка рассады ранней капусты в открытый грунт осуществляется тогда, когда у сеянцев разовьется по 5-7 листочков, а в высоту рассада вытянется до 12-20 см. Параметры для высадки в открытый грунт рассады среднеспелой и поздней капусты таковы: наличие 4-6 листочков при высоте сеянцев 15-20 см. Обычно рассада ранних сортов достигает таких результатов к началу мая, поздние сорта – с середины до конца мая, а вот среднеспелые сорта – с конца мая по середину июня.

Грунт для капусты

Перед тем, как сажать капусту, необходимо приготовить для нее участок. Он должен освещаться солнцем с утра до вечера. Что касается почвы, то для ранних сортов капусты больше всего подходят суглинок и песчаная почва, а для средних и поздних оптимальны суглинок или глинистый грунт. Кроме того, водородный показатель на песчаных почвах должен быть ± 6,0, а на глинисто-песчаных или глинистых – ±7,0. Однако, кислые почвы для культивирования капусты непригодны.

Как высаживать в открытый грунт

Сделайте в почве лунки чуть больше, чем корневая система сеянцев с земляным комом или торфо-перегнойным горшочком. Положите в каждую лунку по горсти песка и торфа, по две горсти перегноя и по 50 г древесной золы, добавьте по половине чайной ложки нитрофоски, тщательно перемешайте добавки и обильно полейте. Земляной ком с корневой системой саженца опускают прямо в эту жижу, присыпают влажной землей. Затем слегка прижимают ее и добавляют сверху сухую землю. Слишком вытянутые сеянцы сажают так, чтобы первая пара листьев находилась вровень с поверхностью участка.

Уход за капустой

Условия выращивания

В первое время внимательно наблюдайте за высаженной рассадой, чтобы вовремя водворить на место выпавшие саженцы. Если синоптики прогнозируют солнечные дни, притените на некоторое время рассаду от солнца газетами или нетканым материалом. Кроме того, в течение недели каждый вечер поливайте рассаду из лейки с рассекателем. По истечению этого срока, если не ожидаются ночные заморозки, укрытие можно снять. Дальнейший уход за рассадой в открытом грунте заключается в поливе, рыхлении грунта, прополке участка, регулярных подкормках и обработке капусты от вредителей и болезней. Через три недели после посадки капусту окучивают, еще через 10 дней процедуру окучивания повторяют.

Купить  семена брюссельской капусты  вы можете в нашем специализированном интернет магазине семян «Наша грядка»