Хвороби та шкідники капусти

Хвороби та шкідники капусти

Представлені основні хвороби капусти.

альтернаріоз  викликає передчасну загибель листя в поле, але найбільшої шкоди патоген проявляє в сховище, де викликає чорну гниль листя качана. Втрата листя не тільки зменшує вихід товарної продукції, але і збільшує витрати на ручну зачистку качанів перед реалізацією.

Біла гниль На кочанной капусті прояв симптомів починається перед прибиранням у вигляді ослизнення зовнішніх листів. На поверхні качана і між листям розвивається білий ватообразний міцелій. Гриб формує численні чорні склероції на поверхні качана. Під час зберігання вражений качан швидко згниває, заражаючи сусідні.

кила капусти Дуже небезпечне захворювання. Збудник кили викликає утворення галлів, здуття і наростів різної форми на коренях.

Мозаїка цвітної капусти Перший симптом – освітлення і облямівка жилок молодого листя, некротична плямистість пластинок. Надалі головна жилка деформується, листя набувають форму човники або зморщуються. Ознаки захворювання можуть варіювати, але при підвищенні температури понад 22°С  вони стають непомітними.

Борошниста роса капусти Уражаються листя, черешки, рідше стебла. На поверхні уражених органів спочатку розвивається білий борошнистий наліт, який з часом стає світло-коричневим. Наліт більшою мірою розвинений на верхній стороні листя.

Пероноспороз, або несправжня борошниста роса Найбільш шкідливий для розсади і сім’яників капусти. Перші ознаки ураження з’являються на сім’ядолях і листках розсади у вигляді жовтуватих розпливчастих плям, з нижньої сторони яких утворюється сірувато-білий наліт спороношення гриба. Поступово листя жовтіє і відмирає.

Сіра гниль Уражені качани покриваються бурим пухнастим нальотом, що містить спори гриба, які поширюються і заражають здорові качани капусти . При сильному розвитку хвороби листя качана ослизняются і загнивають. Пізніше на уражених тканинах утворюються численні чорні склероції гриба.

Фитофтороз Нижня частина черешків яка вкриває качан листями набуває бурого забарвлення, на розрізі помітно, що поразка поширюється від стебла в листя . Відмерлі тканини стають темно-сірими, причому в них практично не видно міцелій. Ніжний міцелій білого кольору можна помітити лише в просторі між ураженими листями.

Фузаріозне в’янення пожовтіння нижніх листків спочатку між жилками. Потім пожовтіння та в’янення поширюється вгору по рослині. При відсутності заходів захисту рослина передчасно відмирає.

Чорна ніжка Захворювання проявляється в період вирощування розсади у вигляді потемніння прикореневій частині стебла.

Шкідники капусти представляють найбільшу небезпеку:

Хрестоцвіті блішки , найбільш небезпечно для молодих рослин, тому що вигризає поглиблення в ніжних листочках, які після цього висихають.

Народний засіб: В 10 літрів води додати по склянці подрібненого часнику і пасинків томатів або бадилля картоплі. Перемішати, дати настоятися 1-2 години, процідити. В отриманий розчин додати одну столову ложку будь-якого рідкого мила. Обприскати капусту добре змочуючи листя. Так само добре допомагає запилення молодих рослин сумішшю тютюнового пилу, вапна-пушенки і золи.

Капустяна муха , починається літати з середини травня і триває до кінця червня, відкладає близько стебла або найчастіше на стебло яйця, з яких буквально через тиждень з’являються личинки капустяної мухи. Вони об’їдають коріння рослини, прогризають в них ходи і це призводить до загибелі рослини.

Народний засіб: грунт навколо рослини опиліть сумішшю: з 100 гр. деревної золи і 100 гр. тютюнового пилу, додати чайну ложку будь-якого меленого перцю і все перемішати. Після запилення цією сумішшю, ґрунт добре розпушити на глибину до 3 см.

Равлики і слимаки ще одні багатоядні шкідники, які пошкоджують як надземну частину рослини, так і кореневу систему. Народний засіб: 1 літр деревної золи і додати по 2 ст. ложки звичайної солі, меленого перцю, і порошку гірчиці. Всю суміш перемішати.

Тля – дрібно сисна комаха. У період розмноження цей шкідник харчується соком молодого листя. Рослина, уражена попелицею, перестає розвиватися. Листя скручуються, приймаючи форму купола. Ця популяція попелиці швидко розростається в теплу погоду. Народний засіб: на 10 літрів води додати склянку деревної золи стакан тютюнового пилу і по 1 столовій ложці порошку гірчиці і рідкого мила. Настою добу і процідити. Обприскувати нижню сторону листа і в місці найбільшого скупчення попелиці.

Капустяна білявка – метелик з чорними дрібними плямами на крилах. Під час літа вона відкладає свої яйця з нижнього боку капустяного листя, з яких в подальшому з’являються гусениці. Вони дуже швидко об’їдають листя капусти. Ще один шкідник нічний метелик – капустяна совка. Вона відкладає свої яйця на листках з нижнього боку і зелені личинки, що з’явилися з них, наскрізь проїдають листя, залишаючи темно-зелені виділення. Народний засіб: приготувати розчин деревної золи, для цього взяти близько 2 склянок золи і столову ложку будь-якого рідкого мила. Обприскувати листя рослини.
 Альтернаріоз
 Альтернаріоз викликає передчасну загибель листя в поле, але найбільшої шкоди патоген проявляє в сховищі, де викликає чорну гниль листя качана. Втрата листя не тільки зменшує вихід товарної продукції, але і збільшує витрати на ручну зачистку качанів перед реалізацією.

Симптоми. Уражаються молоді та дорослі рослини капусти і редиски. На інфікованій розсаді з’являються чорні некротичні смужки та плями на сім’ядолях і подсемядольних колінах, що призводить до їх в’янення. У більш дорослих рослин на вкриваючих листах качана з’являються темні зональні плями, покриті пухким сажістим нальотом спороношення. Плями часто мають жовту окантовку. Середина їх незабаром стає жовто-коричневою і згодом може випасти, в результаті чого листя набувають зрешечений вид. Часто альтернаріозом уражаються качани капусти, при цьому на наружних листках з’являється чорний наліт. Рідше збудник проникає всередину качана, тоді на уражених листках з’являються дрібні чорні плями. Вміст цукрів у листках зменшується. Отже, альтернаріоз призводить до погіршення смаку та зовнішнього вигляду продукції, збільшуються витрати на зачистку качанів.

На суцвіттях цвітної капусти через появу альтернаріозу розвивається бура гниль, що робить її непридатною для продажу. Пошкодження суцвіть цвітної капусти починається з покорічневенія окремих квіток. Надалі таке забарвлення може поширитися на всі суцвіття або його частину. Інфекція не проникає глибоко в тканини рослини.

Агротехнічні заходи:

Протруювання насіння ТМТД, Планріз, або гидротермическая обробка насіння. Закладення рослинних залишків хрестоцвітих культур. Дотримання сівозміни. Хімічні засоби. Обробка вегетуючих рослин мідь-і препаратами які містять сіру, наприклад, колоїдна сірка.
Біла гниль
Біла гниль. Цих склероциєв дуже багато накопичується на лугових землях, тому бажано при освоєнні таких земель спочатку сіяти злакові або сидеральні культури як попередникі. Після їх заорювання активізується мікрофлора грунту і загальний інфекційний фон слабшає.

Ушкоджувані культури- всі овочеві рослини.

Шкідливість. Захворювання небезпечне в кінці вегетації культури і в період зберігання. Зрідка може пошкоджувати розсаду.

Симптоми: На кочанной капусті прояв симптомів починається перед прибиранням у вигляді ослизнення зовнішнього листя. На поверхні качана і між листям розвивається білий ватообразний міцелій. Гриб формує численні чорні склероції розміром від 0,1 до 3 см, які можна побачити на поверхні качана. Під час зберігання вражений качан швидко згниває, заражаючи сусідні. Захворювання носить осередковий характер. Фізіологічно перестиглі, підморожені та травмовані качани сильніше уражуються білою гниллю.

Агротехнічні заходи: Дотримання 6-7 річної сівозміни. Своєчасне прибирання та закладка на зберігання. Неприпустимість травмування качанів. При збиранні збереження на качанах 2-3-х покриваємих листків. Очищення і дезінфекція сховищ до закладки продукції. Правильний режим зберігання: для продовольчої капусти від 0 до 1 ° С.
 Кила капусти
Кила капусти. Дуже небезпечне захворювання. Збудник кили викликає утворення галлів, здуття та наростів різної форми на коренях. Спочатку нарости мають те ж забарвлення, що і неуражені коріння, потім вони загнивають і руйнуються. У дорослих рослин кила викликає сильне пригнічення росту та розвитку. Листя стають млявими, жовтіють, качани недорозвиваються, а при ранньому та сильному зараженні зовсім зав’язуються, т.к уражені корені не забезпечують надземну масу водою і поживними речовинами.

Агротехнічні заходи: Найбільш надійним засобом боротьби з цим захворюванням слід вважати селекцію і обробіток стійких сортів.

Для зменшення ступеня ураження рослин килою бажаний культурооборот з поверненням капустяних рослин не раніше, ніж через 5-7 років. Вапнування грунту сприяє зниженню інтенсивності розвитку захворювання. Високе підгортання рослин уповільнює розвиток хвороби.

Хімічні засоби. Рекомендована обробка коренів капусти перед посадкою в суспензії препаратів які містять сірку . Це може бути колоїдна сірка, Тіовіт ДЖЕТ, ВДГ.
Мозаїка цвітної капусти
Мозаїка цвітної капусти. Найбільш часто зустрічається у вигляді вирозов. Якщо заражаються молоді рослини, то «головка» у цвітної капусти не утворюється.

Симптоми: Перший симптом – освітлення та облямівка жилок молодого листя, некротична плямистість пластинок. Надалі головна жилка деформується, листя набувають форму човника або зморщуються. Ознаки захворювання можуть варіювати, але при підвищенні температури понад 22 ° С вони стають непомітними.

Агротехнічні заходи: Крім звичайних агротехнічних прийомів, застосовуваних для захисту від вирозов, особливу увагу слід приділяти боротьбі з хрестоцвітними бур’янами і з попелицями, які є переносниками патогена.

Для боротьби зі злаковими бур’янами після сходів культури посіви обприскують препаратом Фюзілад Форте, КЕ. Для боротьби з однорічними бур’янами до фази чотирьох листків, норма витрати складає 0,75-1,0 л / га. Для боротьби з багаторічними бур’янами, досягли висоти 10-15 см норма витрати складає 1,5-2 л / га.

Борошниста роса капусти

 Борошниста роса капусти. Уражаються листя, черешки, рідше стебла. На поверхні уражених органів спочатку розвивається білий борошнистий наліт, який з часом стає світло-коричневим. Наліт більшою мірою розвинений на верхній стороні листя.

Уражені листки деформуються і всихають, рослини відстають у розвитку. Захворювання маловредоносне, але при ураженні пекінської капусти шкідливість зростає через зниження споживчих якостей продукції.

Агротехнічні заходи: Сівозміна. Просторова ізоляція посівів хрестоцвітих овочевих культур.

Для боротьби з однорічними дводольними та злаковими бур’янами рекомендується обприскувати грунт до висадки розсади або сходів культури.

Хімічні засоби. На насіннєвих посівах рослини обробляють препаратами гнітючими розвиток борошнистої роси.
Пероноспороз, або несправжня борошниста роса
Пероноспороз, або несправжня борошниста роса. Найбільш шкідливий для розсади і сім’яників капусти. Перші ознаки ураження з’являються на сім’ядолях і листках розсади у вигляді жовтуватих розпливчастих плям, з нижньої сторони яких утворюється сірувато-білий наліт спороношення гриба. Поступово листя жовтіє і відмирає.

Агротехнічні заходи: Підтримка сприятливих умов для вирощування розсади в плівкових теплицях. Закладення рослинних залишків у поле після збору врожаю.

Хімічні засоби. Використовують здорове насіння, перед висівом їх протруюють ТМТД або Планріз. Рекомендована також гидротермическая обробка насіння (занурення їх в гарячу воду при 50 ° С на 20 хвилин з наступним швидким охолодженням у холодній воді протягом 2-3 хвилин).

При появі симптомів на розсаді, посадки обприскують препаратами, використовуваними для захисту від пероноспорозу.

Сіра гниль

 Сіра гниль. Джерела інфекції – грунт і рослинні залишки. Крім капусти цей збудник вражає також томат, огірок, морква, соняшник, суницю, виноград і багато інших культур.

Збудник виділяє токсини, які викликають некроз прилеглих тканин. Сорти з швидким руйнуванням хлорофілу під час зберігання сильніше уражуються сірою гниллю.

Симптоми ураження і шкідливість. Уражені качани покриваються бурим пухнастим нальотом, що містить спори гриба, які поширюються і заражають здорові качани капусти. При сильному розвитку хвороби листя качана ослизняются і загнивають. Пізніше на уражених тканинах утворюються численні чорні склероції гриба. Найбільша шкідливість захворювання спостерігається в період зберігання.

Агротехнічні заходи: Підтримка в сховище оптимальних умов. Своєчасне прибирання качанів і закладка їх на зберігання. Неприпустимість травмування качанів. Збереження при збиранні на качанах 2-3 вкриючих листків. Очищення і дезінфекція сховищ до закладки продукції. Правильний режим зберігання: для продовольчої капусти від 0 до 1 ° С. Відбраковування пошкоджених і підморожених качанів перед закладкою на зберігання.
Фитофтороз
Фитофтороз. Захворювання вперше було виявлено в Англії в 1974 році в сховищах капусти. У Німеччині захворювання відзначено в 1984 році, а в Росії в 1996 році. Втрати продукції в період зберігання перевищують 50%.

Ураженні культури капусти, цибулинні культури (гладіолус Gladiolus sp., Тюльпан Tulipa gesneriana L. і гвоздика Dianthus caryophyllus L.).

Симптоми: Нижня частина черешків вкриваємих качан листків набуває бурого забарвлення, на розрізі помітно, що ураження поширюється від стебла в листя. Відмерлі тканини стають темно-сірими, причому в них практично не видно міцелій. Ніжний міцелій білого кольору можна помітити лише в просторі між ураженими листями.

Хімічні заходи хімічні заходи боротьби з цим захворюванням невідомі. Відомості про стійкі сорта відсутні. Тому з метою зниження запасу інфекційного початку в грунті слід використовувати сівозміну. При цьому не слід чергувати вирощування овочевих капустяних рослин з цибулинними культурами.
Фузаріозне в’янення
Фузаріозне в’янення. Джерелом інфекції є хламідоспори збудника, які зберігають життєздатність в грунті кілька років.

Симптоми пожовтіння нижніх листків спочатку між жилками. Потім пожовтіння і в’янення поширюється вгору по рослині. При відсутності заходів захисту рослина передчасно відмирає. Часто спостерігається одностороннє пожовтіння листя. На поперечному зрізі через черешок або кочеригу ​​видно світло-коричневе або буре фарбування судин.

За зовнішнім виглядом прояв фузаріозу схоже на симптоми кили або судинного бактеріозу капусти.

Шкідливість. У польових умовах шкідливість цього захворювання зростає в спекотні посушливі роки. Можлива загибель більшості рослин.

Агротехнічні заходи: Сівозміна. Для боротьби зі злаковими бур’янами після сходів культури посіви обприскують препаратом Фюзілад Форте, КЕ. Для боротьби з однорічними бур’янами до фази чотирьох листків норма витрати складає 0,75-1,0 л / га. Для боротьби з багаторічними бур’янами, досягли висоти 10-15 см норма витрати складає 1,5-2 л / га.

На заражених полях доцільно обробіток стійких до фузаріозу сортів і гібридів. У білокачанної капусти стійкі гібриди F1 Ре Агресор, Колобок, Харківська зимова.

Хімічні засоби. Ефективні фунгіциди, зокрема препарати з групи бензімідазалов, якими обприскують рослини як в розсадних теплицях, так і в полі.
Чорна ніжка
Чорна ніжка. Захворювання проявляється в період вирощування розсади у вигляді потемніння у прикореневій частині стебла. Гриби Olpidium і Pythium вражають рослини від початку проростання насіння до фази 2-3 справжніх листків. При цьому прикоренева частина стебла стає водянистою, буріє і загниває. Рослина полегає та гине. Дорослу розсаду вражає гриб Rhizoctonia solani. При цьому уражена частина стебла темніє та підсихає. Такі рослини зазвичай не гинуть, але гірше розвиваються і довше приживаються після висадки в полі.

Шкідливість. У сиру погоду та на перезволожених грунтах це захворювання надзвичайно шкідливе. У несприятливі роки можлива загибель більшої частини розсади.

Агротехнічні заходи: Для захисту рослин основну увагу приділяють профілактичним засобам. Найбільш важливо підтримувати оптимальний режим поливу, з тим, щоб грунт не був перезволожений.

При накопиченні інфекції грунт в розсаднику замінюють або дезінфікують (пропарюванням).

Оскільки для розвитку збудників чорної ніжки сприятливе кисле середовище, грунт в розсаднику вапнують. Насіння протруюють ТМТД або Планрізом.

Хімічні засоби: Рекомендовано профілактично проливати грунт  препаратами які містять сірку (Тіовіт ДЖЕТ, ВДГ, кумулус, сірка колоїдна).

Один раз, побачивши які шкідники капусти, загрожують вашому врожаю, ви навчитеся вчасно та правильно вживати заходів.