Какие витамины содержатся в баклажанах?
Баклажан по праву считается королем овощей у себя на родине в Индии. Мы с этим вполне согласны. Тем более, что наш овощной трон уже занят картофелем.
В действительности, любимые всеми синенькие («бадриджан» по-восточному) могут быть и фиолетовыми, и красными, а также белыми, желтыми, розовыми, и даже полосатыми. У них самая разная форма и размеры – в Таиланде крохотные гороховидные, а в Андалузии – килограммовые. Вкус тоже различен: самые пресные белые африканские, китайские желтые вкусом напоминают наши, а средиземноморские фиолетовые от наших отличаются только формой.
Так давайте рассмотрим , чем баклажан полезен и как влияет на здоровье.
Благодаря биологической активности содержащихся в них веществ ( в спелых плодах содержится клетчатка, пектины, органические кислоты, провитамин А, витамины С, Р и группы В, натуральные сахара, дубильные вещества, углеводы, белки и жиры, минералы: кальций, калий, фосфор, железо, натрий, магний, медь, марганец, цинк, кобальт, алюминий) , употребление баклажанов положительно влияет на состояние многих органов, и на работу многих систем нашего организма. Баклажаны улучшают деятельность сердца и состояние сосудов, предупреждают развитие атеросклероза, помогают работе почек, очищают кишечник и желчевыводящие пути.
Популярные сорта баклажан богатіе витаминами для открытого и закрытого грунта
4грн.Баклажан Вера Баклажан "Вера". Раннеспелый сорт баклажанов для открытого грунта и пленочных укрытий. Период от всходов до технической спелости 110-115 дней. Растение невысокое, раскидистое. Куст компактный, высотой 70- 75 см. Плоды грушевидной формы, ярко-фиолетовой окраски, толстые. Масса одного баклажана в полной зрелости от 150 гр. до 200 гр. Мякоть бледно-жёлтая, очень нежная, не горчит. Пригоден для продолжительного хранения. Урожайность 8-10 кг/м2. Сорт семян баклажанов устойчив к различным видам заболевания. Баклажаны широко используются в...
8грн.Баклажан Бибо F1 Баклажан"Бибо"F1. Среднеспелый сорт баклажан, невероятно урожайный и устойчивый к заболеваниям гибрид. Растение открытого типа, с короткими междоузлиями, что гарантирует обилие завязей. Выровненные по размеру, овально-конические плоды достигают массы 400-500 г. Поверхность гладкая, блестящая, белоснежно-белая. Мякоть плотная, белая, отличного качества и вкуса. БИБО F1 идеален для домашней кулинарии. Семена баклажана прошли предпосевную обработку и соотвествуют требованию санитарных норм Украины. Оптовая и розничная...
10грн.Баклажан Черный красавец Баклажан "Черный красавец" . Среднеспелый сорт . "Чёрный красавец" для открытого грунта и пленочных укрытий. Период созревания от всходов до сбора урожая от 105 до 150 дней. Растение высокое, раскидистое. Плоды тёмно-фиолетовые с коричневым оттенком, небольшие, толстые. Масса одного баклажана в полной зрелости от 150 гр. до 200 гр. Мякоть бледно-жёлтая, очень нежная, не горчит. Пригоден для продолжительного хранения. Сорт семян баклажанов устойчив к различным видам заболевания. Баклажаны широко используются в кулинарии:...
10грн.Баклажан Гелиос Баклажан "Гелиос". Средне-ранний сорт. Вегетационный период от всходов до технической спелости 95-120 дней. Куст сильно рослый, высотой 70-100 см. Плоды крупные, овальной формы, в биологической спелости красно-фиолетовой окраски, массой 200-300 г. Мякоть плотная, кремовая, нежная и вкусная. Выращивать баклажан рекомендуется через рассаду. Плоды используются для консервации, переработки и в домашней кулинарии. Семена баклажана прошли предпосевную обработку. Семена соответствуют ГОСТу. Производство "Наша грядка" Оптовая и...
4грн.Баклажан Донецкий урожайный Баклажан "Донецкий урожайный". Раннеспелый, вегетационный период от массовых всходов до первого сбора 120 дней. Куст компактный, высотой 38-47 см. Плоды цилиндрические, тёмно-фиолетовые, в состоянии биологической спелости коричневато-бурые. Поверхность плода блестящая, гладкая, средняя масса 124-135 г. Мякоть средней плотности, без горечи. Вкусовые качества плодов высокие. Лежкость и транспортабельность отличные. Кроме открытого грунта с успехом выращивают в весенних теплицах. Семена баклажана прошли...
8грн.Баклажан Гандия Баклажан "Гандия". Среднеспелый сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Период созревания от всходов до сбора урожая от 105 до 150 дней. Растение высокое, раскидистое. Плоды белые, с прекрасными яркими фиолетовыми полосками. Масса одного баклажана в полной зрелости от 150 гр. до 200 гр. Мякоть бледно-жёлтая, очень нежная, не горчит. Пригоден для продолжительного хранения. Сорт семян баклажанов устойчив к различным видам заболевания. Баклажаны широко используются в кулинарии: удобны для запекания, консервирования и...
8грн.Баклажан Снежный белый Баклажан "Снежный белый". Раннеспелый сорт баклажан. Растение индетерминантное, компактное, хорошо облиственное. Плоды крупные, цилиндрические, белого цвета, средней массой 220-300 гр. Мякоть белая, сочная, нежной консистенции. Выращивают как в открытом, так и закрытом грунте. Благодаря отсутствию салонина, придающего другим сортам острый вкус, может использоваться для диетического питания. Урожайность высокая - 10 кг/м2. Семена баклажан прошли предпосевную обработку и соответствуют требованиям...
8грн.Баклажан Алмаз Баклажан "Алмаз". Раннеспелый сорт баклажан. От всходов до технической спелости 119-130 дней. Плод цилиндрический длиной 15-20 см, средняя масса плода 140-400 г. Мякоть зеленоватая без горечи. Сорт Алмаз - очень лежкий, траснспортабельный. Средняя урожайность 4 кг/м2. Культура теплолюбивая и светолюбивое.Требовательна к почвам и влаги. Почва должна быть структурное и иметь достаточно питательных веществ. Выращивать рассадным способом, возраст рассады 55-65 дней. При оптимальной температуре 20-25 ° С всходы появляются через 8-10 дней....
Благодаря полезным свойствам, диетологи любят рекомендовать баклажаны людям, которые склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям, так как они могут выводить из организма «плохой» холестерин. Сердечная деятельность приходит в норму из-за минералов, которыми богаты баклажаны, и особенно солям калия и натрия. Печень тоже начинает работать нормально, если регулярно включать баклажаны в свой рацион.
Баклажан – замечательный выбор для всех, кто стремится к стройности. Спасибо надо сказать пектинам, которые выводят токсины из организма, поддерживают микрофлору кишечника и снижают гнилостные процессы. Более того, синие плоды содержат большое количество калия, что не только хорошо поддерживает сердечную функцию, но и выводит из организма лишнюю жидкость и шлаки.
Баклажаны способствуют понижению уровня сахара в крови, поэтому их употребление очень полезно больным диабетом; с их помощью также облегчают подагру – они не дают накапливаться в крови и в организме мочевой кислоте, избыток которой является одной из причин развития этого заболевания. Вообще баклажаны издавна используются для лечения подагры, и официальная медицина рекомендует больным употреблять их в качестве эффективного диетического продукта.
Но кожура в своем составе имеет соланин, поэтому лучше ее обрезать перед приготовлением блюд. Баклажан низкокалориен, препятствует усвоению холестерина, зато дает организму железо, цинк, марганец, витамин С, витамины группы В. А это значит, что укрепляется наша нервная система, отодвигается появление морщин. Сок из баклажанов обладает выраженными антисептическими и антибактериальными свойствами, и помогает справляться с инфекциями. В народной медицине его использовали наружно, для заживления ран и язв. В народе известно, что отвар баклажановых чашечек выводит токсины и эффективно помогает при отравлении алкоголем.
Баклажан отличается еще одним оригинальным свойством. Вы окончательно решили бросить курить? Значит, срочно покупайте баклажаны. Блюда из них помогут вам легче перенести процесс «ломки» из-за высокого содержания витамина РР, проще говоря, никотиновой кислоты.
Полезная информация для оптовых закупок
| Бланк заказа для оптовых закупок семян PDF |  |
| Скачать бланк для Оптовых закупок |  |